Menukaarten
dinerkaart
voorgerechten
lauw warme geitenkaas met bacon, honing en noten op salade
€ 9,50rundercarpaccio met pesto, oude kaas en pijnboompitten
€ 12,50visragout van rivierkreeftjes en coquille met spinazie op een bedje van pasta
€ 13,50zes reuze garnalen in knoflookpeterselie boter
€ 12,50flensje gegratineerd met tomaat, mozzarella en pesto
€ 9,50wijngaardslakken in Provencaalse kruidensaus met tomaat, champignons en spekjes
€ 11,50soepen
Roquefort roomsoep
€ 6,50licht gebonden tomatensoep met pesto en room
€ 6,50mosterd roomsoep met stukjes Friese droge worst
€ 6,50hoofdgerechten vis
rode mulfilet met tomaten, olijven en knoflook
€ 21,50zalmfilet overbakken met brie en dillesaus
€ 22,50heilbotfilet met sinaasappel saus en groene asperges
€ 23,50snoekbaarsfilet met mosterdsaus
€ 22,00hoofdgerechten vlees
varkenshaasmedaillons met spekjes en appelstroopsaus
€ 21,50mixed grill met bearnaise saus (biefstuk, varkenshaas en kipfilet)
€ 21,50Black Angus biefstuk met kastanje champignons
€ 26,50eendenborstfilet met aardbeien-pepersaus
€ 22,50kalfslever met appel, ui en spekjes
€ 21,50kalkoenfilet met portsaus en stukjes blauwschimmel kaas
€ 20,00nagerechten
meringue met aardbeienijs, aardbeien en slagroom
€ 8,50compositie van suikerbroodparfait en warme suikerbroodpudding
€ 9,00kletskoppen met "salted caramel icecream" slagroom en caramelsaus
€ 8,50Dame Blanche, vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
€ 7,00koffie met walnoten ijs, slagroom en een glaasje amaretto
€ 8,50koffieespresso ijs, slagroom en een glaasje sinaasappel-advokaat
€ 8,50koffie 'na achten'(koffie met een glaasje cacao/pepermuntlikeur)
€ 8,00Irish coffee, de klassieke
€ 8,00Spaanse passie, koffie met licor 43 en slagroom
€ 7,50it Fryske miel € 30,50
een regionaal menu samengesteld met recepten uit de traditionele Friese keuken
mosterdsop mei Fryske droege woarst
€ 0,00een heerlijke, zacht romige soep van mosterd met Friese droge worst
barchje mei sjerp en spekjes
€ 0,00varkenshaasmedaillons met spekjes in een appelstroopsaus
sûkerbôle-iis en sûkerbôlepudding mei Beerenburg
€ 0,00parfait en pudding gemaakt van suikerbrood met beerenburg