9123000ecf87a475d29956ba5e73d6a1d625705b

Menukaarten

dinerkaart

voorgerechten

lauw warme geitenkaas met bacon, honing en noten op salade

9,50

rundercarpaccio met pesto, oude kaas en pijnboompitten

12,50

gnocchi in tomaten-basilicum saus, overbakken met kaas

9,50

zes reuze garnalen in knoflookpeterselie boter

12,50

flensje gegratineerd met tomaat, mozzarella en pesto

9,50

wijngaardslakken in Provencaalse kruidensaus met tomaat, champignons en spekjes

11,50

soepen

kreeften roomsoep met cognac en rivierkreeftjes

7,50

licht gebonden tomatensoep met pesto en room

6,50

mosterd roomsoep met stukjes Friese droge worst

6,50

hoofdgerechten vis

zeewolffilet haasje met sinaasappelsaus, pepertjes en groene asperges

21,50

zalmfilet overbakken met brie en witte wijnsaus met druiven

22,50

gebakken tongscharfilet met citroen

21,50

snoekbaarsfilet met mosterdsaus

22,00

hoofdgerechten vlees

varkenshaasmedaillons met spekjes en appelstroopsaus

21,50

mixed grill met bearnaise saus (biefstuk, varkenshaas en kipfilet)

21,00

runder tournedos met stroganoffsaus

32,50

wildgoulasch met paddestoelen

22,50

kalfslever met appel, ui en spekjes

21,50

kalkoenfilet met portsaus en stukjes blauwschimmel kaas

20,00

hertenbiefstuk met cranberry-chocoladesaus

24,50

nagerechten

meringue met 'salted caramel icecream', caramelsaus en slagroom

8,50

compositie van suikerbroodparfait en warme suikerbroodpudding

9,00

stoofpeertjes taart met speculoosijs en slagroom

8,50

kletskoppen met rum rozijnen ijs, advokaat en boerenjongens

8,50

vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

7,00

koffie met een bolletje walnoten ijs, slagroom en een glaasje amaretto

8,00

koffie 'na achten'(koffie met een glaasje cacao/pepermuntlikeur)

7,50

Irish coffee, de klassieke

7,50

Spaanse passie, koffie met licor 43 en slagroom

7,50

it Fryske miel € 30,50

een regionaal menu samengesteld met recepten uit de traditionele Friese keuken

mosterdsop mei Fryske droege woarst

een heerlijke, zacht romige soep van mosterd met Friese droge worst

barchje mei sjerp en spekjes

varkenshaasmedaillons met spekjes in een appelstroopsaus

sûkerbôle-iis en sûkerbôlepudding mei Beerenburg

parfait en pudding gemaakt van suikerbrood met beerenburg

menu € 34,50

wisselend maandmenu

lauw warme geitenkaas met bacon, honing en noten op salade

mixed grill met bearnaise saus

of

zeewolffilet haasje met sinaasappel saus, pepertjes en groene asperges

appeltaart uit de oven met speculoosijs en slagroom