Menukaarten
dinerkaart
voorgerechten
lauw warme geitenkaas met bacon, honing en noten op salade
€ 10,00rundercarpaccio met pesto, oude kaas en pijnboompitten
€ 10,50gratin van rivierkreeftjes met coquille, champignons en spinazie
€ 11,50zes reuze garnalen in knoflookpeterselie boter
€ 12,50flensje gegratineerd met tomaat, mozzarella en pesto
€ 9,50soepen
kreeften roomsoep met cognac en rivierkreeftjes
€ 8,00licht gebonden tomatensoep met pesto en room
€ 7,00mosterd roomsoep met stukjes Friese droge worst
€ 7,50hoofdgerechten vis
kabeljauwfilet op een pittige tomatensaus met paprika
€ 21,50victoriabaarsfilet met mosterd-dillesaus
€ 20,00gebakken tongscharfilet met citroen
€ 21,50hoofdgerechten vlees
varkenshaasmedaillons met spekjes en appelstroopsaus
€ 21,50mixed grill met bearnaise saus (biefstuk, varkenshaas en kipfilet)
€ 21,50kogelbiefstuk met champignons, spekjes, paprika, ui en pepertjes
€ 22,50eendenborstfilet met cranberry-pepersaus
€ 22,50kalfslever met appel, ui en spekjes
€ 21,50kalkoenfilet met portsaus en stukjes blauwschimmel kaas
€ 21,00nagerechten
meringue met 'salted caramel icecream', caramelsaus en slagroom
€ 9,00kletskoppen met walnoten ijs, advokaat en slagroom
€ 9,00warme wafel met kaneelijs, slagroom en suikerbroodlikeur
€ 9,00stoofpeertjestaart met witte chocolade ijs en slagroom
€ 9,00koffie met een bolletje walnoten ijs, slagroom en een glaasje amaretto
€ 8,50koffie 'na achten'(koffie met een glaasje cacao/pepermuntlikeur)
€ 8,00Irish coffee, de klassieke
€ 8,00Spaanse passie, koffie met licor 43 en slagroom
€ 8,00it Fryske miel € 30,50
een regionaal menu samengesteld met recepten uit de traditionele Friese keuken
mosterdsop mei Fryske droege woarst
een heerlijke, zacht romige soep van mosterd met Friese droge worst
barchje mei sjerp en spekjes
varkenshaasmedaillons met spekjes in een appelstroopsaus
sûkerbôle-iis en sûkerbôlepudding mei Beerenburg
parfait en pudding gemaakt van suikerbrood met beerenburg